3000 円
山形県の夏の特産品のひとつ「だだちゃ豆」 これは、山形県鶴岡市の特定農家で栽培された枝豆で、鶴岡市農協が商標登録を行なっているため、指定以外で栽培された枝豆はだだちゃ豆という名前で販売されることは許されません。 現時点でだだちゃ豆と呼ばれる枝豆の品種には数種類あり、大きく分けて「早生品種」「本豆」「晩生品種」の三つに分けられます。 その中でも、「本豆」と呼ばれる「白山品種」は、だだちゃ豆の最高峰と言われ、味も香りも食味も抜群の美味しさがあります。 昔からの味を守り続けるために、種の時点から一つ一つを選抜してから植え始めます。また、作付けされる場所に制限をすることで、味や品質の統一を図り、山形の伝統を引き継いでいます。 伝統を守り、味を守り、手間隙かけて栽培されるだだちゃ豆は、近年人気が出てきていますが、量産をすることができません。 当店が取り扱う冷凍だだちゃ豆は、そのだだちゃ豆の中でも特に優秀な「白山品種」だけを使用しました。 また、特殊な技術によって急速に冷凍することによって、旨み、風味、美味しさを丸ごとギュッと閉じ込め、いつでも楽しめるように仕上げました。 急速冷凍することにより甘みと香りを 閉じ込めることが出来、夏のだだちゃ豆により近い風味を味わうことができます。 食べ方も簡単! 解凍するだけですぐに食べれます。 解凍する時はさっとお湯に通すか、電子レンジで加熱してください。 塩を一振りすればお酒のおつまみが出来上がります! だだちゃ豆特有の見た目の悪さはありますが、噛めば噛むほどにでる味わい深い豆の風味と旨みは、日本一と定評されているだだちゃ豆の美味しさを楽しめます。 パーティーにお酒は付き物! そんな時に重宝するのがこの冷凍だだちゃ豆。 だだちゃ豆を食べながらビールを飲む。至福のひと時が味わえます♪ 商品詳細情報 商品名 冷凍だだちゃ豆 内容量 約250g×5袋入 産地 山形県鶴岡市 だだちゃ豆(白山だだちゃ豆のみ使用) 配送方法 クロネコヤマト便 発送時期 通年販売 保存方法 冷凍庫で保存をお願いします。 賞味期限 ナマモノですので、到着後はなるべく早めにお召し上がりください。 賞味期限:製造日より180日間 その他 冷凍(クール)便 ※常温商品・冷蔵商品と同梱の場合は別送となります。 総重量10kgまで他商品と同梱することが可能です。 ただし、冷凍配送可能商品のみです!
2009-07-2
ショップ:元青果 MOTO e-seika旬shop
分類:だだちゃ豆