商品説明ついに完成しました。今までのフリーズドライとは全然違います。独特の香りはもちろんコリコリとした食感も生の松茸に負けず劣らずです。ほしい時にだけ取り出せて長期保存も可能ですので大変便利です。内容量30g（乾燥で30gですから生の松茸に換算するとかなりの本数です）お召し上がり方お湯に10秒つければ出来上がり。（例）土瓶蒸し・茶碗蒸し・松茸ごはん産　地中　国賞味期限冷暗所で1年以上お届け方法常温でお届けします。送　料全国一律800円（沖縄・離島は別途料金がかかります）

【品番:ima00221】商品番号ima00221原材料松茸名称松茸生産地中国産内容量1kg（250g×4パック）保存方法−18℃以下で保存して下さい。調理方法加熱してお召し上がり下さい。賞味期限家庭用冷凍庫1ヶ月配送方法冷凍便でのお届けとなります。

【商品内容】 中国産 松茸つぼみ100g（2本〜4本） 【配送方法】配送業者：ヤマト運輸 この商品は… です。 　 ※同梱される場合は上記の様に同じ便をご利用下さい 【賞味期限】商品到着日から冷凍で約90日間解凍後、冷蔵で3日間出来るだけお早めにお召し上がり下さい 【送料（クール代金込）・代引き手数料】本州、四国、九州：1,050円北海道、沖縄：1,575円※一部離島は別途料金がかかる場合がございます代引き手数料：315円 ■ご質問がございましたらお気軽にお問合せ下さい ＜大枠キーワード＞【お買い物マラソン1217セール】・【お買い物マラソン1217】・【お買い物マラソン1217半額以下】・お得 お徳 徳用・福袋・【プレ1028】・送料無料 送料込み 送料込・お試しセット・業務用・訳あり 訳アリ わけあり・活・ボイル・生鮮・海産物・【福袋企画1017】・【秋旬0930】・【秋旬1014】・わけあり・訳あり・リピーター・人気・お試し・試食・緊急・追加・良質・決算・期間限定・贈答用・ギフト・グルメ・業務用・家庭用・送料無料・激安・楽天最安値・最安値・特価・セール・海鮮・魚貝類・円・OFF・OFF・オフ・割引・【】・期間限定・早い者勝ち・特売・破格・卸値・専門店・業者・蟹・かに・しゃぶ・姿カニ・たらこ・めんたいこ・明太子・雲丹・うに・海老・えび・烏賊・いか・鰻・うなぎ・いくら・ちりめんじゃこ・チリメン・貝・魚・さかな・海藻・かいそう・海草・惣菜・そうざい・セット・その他・冷蔵便・冷凍便・メール便・歳暮・中元・ユースフルフリーザー・赤字＜商品キーワード＞松茸・まつたけ・まったけ・matutake＜商品説明＞日本では一般に香りが良いとされ（独特の香りを嫌う人もいるが）「香り松茸 味シメジ」という言葉があるほどである。土瓶蒸しや松茸ご飯など香りを生かして食べることが多い。だがマツタケが香りが良いために高級食品として扱われてるのは日本だけである。何故ならマツタケの香りの成分の元である珪皮酸（後述の文を参照）の香りは日本人と馴染みが深い大豆に近いものであるため、日本食に馴染みがない人間からするとマツタケの香りは強烈な悪臭としか感じられなく、欧米などでは「軍人の靴下の臭い」」「数ヶ月も風呂に入ってない不潔な人の臭い」などと言われ、嫌われることが非常に多い。ほかのキノコと同様に、マツタケも加熱により旨み成分が増えるため、生で食べても旨みは感じない。この香りの主成分は、1938（昭和13）年、農学博士岩出亥之助により解明され、マツタケオールと呼ばれる1-オクテン-3-オール 1-Octen-3-ol とtrans-2-オクテン-1-オール trans-2-Octen-1-ol 、およびケイ皮酸メチル methyl cinnamate からなるとし、人工合成にも成功した。特にマツタケ特有の香りを生んでいるのはケイ皮酸メチルである。マツタケの香りを再現した安価な合成香料も「マツタケエッセンス」などとして市販されている。マツタケはマツ属 Pinus などの樹木の根と、外生菌根または外菌根と呼ばれる共生体を形成して生活している。マツタケは宿主樹木から同化産物を吸収して生きているが、双方に利益のある相利共生となっているかどうかには議論がある。マツタケの子実体は典型的には環状のコロニーを作って発生し、その領域を「シロ」と呼ぶ。その語源は「白」とも「城」あるいは「代」とも言うが定かではない。シロの地下にはマツタケの本体である菌糸体が発達しており、土壌が白くなっている。マツタケは貧栄養な比較的乾燥した鉱質土層に生息し、そこに分布する宿主の吸収根と共生する。地表に落枝・落葉などが蓄積して富栄養化が進み、分厚い腐葉土のようになると、マツタケの生息環境としては不適である。1999年、スウェーデンのE. DanellらがDNA解析により、近縁種とされていたヨーロッパ産のきのこ（T. nauseosum）とマツタケが同一であることを突き止めた。T. nauseosumの方がマツタケ（1925年）より20年前（1905年）に学名を付けられていたが、有名なT. matsutakeを保存名として学名は変更しないとしている[1]。近年中国の四川省や雲南省からマツタケが出荷されているが、この地域に分布するマツタケはマツ類ではなくブナ科樹木(マテバシイ属、コナラ属、シイ属あるいはクリ属が含まれる)を宿主としており、現在その生態や分類に関する研究が行われている。2008年、「独立行政法人 森林総合研究所」「財務省関税中央分析所」「信州大学　農学部」「滋賀県森林センター」 の共同研究により、DNA分析によるアジア産マツタケ(Tricholoma matsutake)の地理的タイピング法が開発され、形状では判別できない産地の判別方法として実用化が期待される。

松茸エッセンス　チョッと香りが足りないときのすぐれもの。食品添加物　香料製剤内 容 量100g成分重量エタノール　53％　火気厳禁賞味期限12ヶ月備　考冷暗所にて保存してください。使用基準本品は着香の目的以外には使用できません。乾燥まつたけ　はこちらへ金箔　はこちらへゆずこしょう　はこちらへ柚子塩　はこちらへ  お買い上げ合計金額8,000円（税抜き）以上で送料無料※ ただし個別送料のもの、総量15kg以上のものは除きます。※ 沖縄・一部離島につきましては送料無料の商品でも800円程の送料をお願いしています。この一振りが決め手です！！松茸エッセンス