立茎に伴って、収穫できるアスパラが細くなってきます。また、栄養分が親茎の伸長に取られるため穂先が早く開いたり、扁平のアスパラになったりと規格外のものも出てくるようになります。また、この時期は、1年でもっとも肥料分を施すため多少えぐみが出てきたりすることもあります。そのようなアスパラを、無選別で、箱いっぱいにしてお届けします。いつものように鮮度はピカイチです。また、規格外といっても、あまりにひどいものは除外してお届けします。こちらで、直売所とか、卸売市場に出荷する基準以上のものをお届けです。商品画像は、もっともひどいものとお考えください。【送料無料】1.8キロ前後入りで3200円！！（税込）■アスパラ発送に使用している60サイズの箱に　いっぱい詰め込みます。　アスパラの太さにより異なりますが　1.8キロ前後入ります。■正規品・規格外品の混合です。　比率はアスパラの出来次第で異なります。　規格外の割合が、5割を超すことはありません。■晴天のあとの美味しいものをお届けしたいので　お届け日指定は出来る限り、ご遠慮ください。　曜日・時間帯指定は可能です。■今後の天候によっては、病害虫で収穫できなく　なる可能性もありますので、　少しずつ追加で販売していきます。■収穫当日に発送いたします。■野菜セットとの同梱は可能です。　その場合、野菜セットの送料は無料となります。　野菜セットの箱に、アスパラガス1.8キロ前後を追加して　お届けします。■お一人様、何キロでもご購入いただけます。　1週間、あるいは10日毎くらいの間隔で、　お送りすることも可能です。■ご不明な点などございましたら、メ−ルにて　お問い合わせください。※収穫当日に発送します。できるだけいいものが多く出たときのものをお送りしたいと思います。従いまして、できるだけ、配達日指定はご遠慮ください。（時間帯指定は可能です）また、多量に出る場合もありますので配達日指定のないほうが、最短でお届けできます！収穫時期によっては、ほぼ正規品になります。親茎の葉っぱが展開する時期には規格外のものも含めて、収穫量がが極端に減ります。親茎の光合成が始まり、夏アスパラの収穫が安定して来るまでの期間限定です。毎日の状況などは、ブログをご覧ください。状況によっては、お待たせすることもありますので予めご了承願います。なお、発送時期などのお問い合わせはメ−ルにて承っています。【smtb-MS】■内容量は1.8キロ前後です。　ス−パ−で売っているものが、1束100g前後ですので、約18束分です。　　この商品は規格外品と正規品の混合です。　正規品の割合は、発送当日の収穫物の品質により異なります。　規格外品の割合は、多くて50％です。　　規格外品でも、あまりにひどいものは除外します。　卸売市場、あるいは、直売所に出荷する以上の品質とお考えください。　この時期、肥料を多量に施しますので、えぐみや苦味がある場合があります。■早朝収穫したものを、数時間予冷した後、アスパラガス専用の鮮度保持フィルムの　袋に入れ、ク−ル便専用の箱に入れて、発送いたします。　冷蔵庫等で、予め収穫したものを、保存したりしておりません。　できるだけ、採りたての新鮮なものをお届けしたいと思います。　また、できるだけ、いいものが多く収穫できた日のものをお送りしたいと思っています。　したがって、できるだけ発送日時のご指定はご遠慮ください。　※ご都合の悪い日時等ございましたら、ご注文時に、備考欄にご記入ください。 ■到着後は、内容をチェックし、すぐに、冷蔵庫に入れて、P-プラスの袋に密封したまま　保存してください。　1週間は美味しく召し上がっていただけます。

　商品情報 極太のアスパラ（2Lサイズ）ですので歯ごたえと食べ応えは抜群！激うまです！塩茹、ベーコン巻き、バター炒めなどに最適です♪　内容量　賞味期限 1kg (約20-30本) ※本数は多少前後する可能性がございます。 冷蔵保存で3日以内にお召し上がりください 。生ものですので届いたその日、翌日に召し上がるのがベストです。　同梱・送料・発送・お届け状態同梱につきましてはこちらをご覧ください保存方法■生の状態の保存湿らせた新聞紙などに包み、なるべく立てて保存してください。 ※横にして保存しますと甘味が抜けやすくなります。■茹でた後の保存風が当たらないようにラップなどに包み、冷蔵庫に保存してください。予めご了承ください◆商品のお届けは4月上旬頃から9月上旬頃のお届けとなります。ご注文順次、商品を発送いたします。◆天候により収穫できない日や、発送できない日があり、ご希望の到着日にお届けができない場合もございます。（事前にメールにてご連絡いたします。）◆商品を発送した段階でメールにてご連絡いたします。 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_名入れ】

越前鯛の鯛めし 普段漁師さんが作る鯛めしは一匹丸ごと使っていますが、食べやすいように切り身にし、丁寧に骨を取りのぞきました♪めんどうな骨とりなしで、本格派の味わい！ 商品内容 ・越前鯛めしの素3合分 賞味期間(発送日を含む) 発送日から冷蔵5日間 そばとの同梱も可能です！ ★お届け先1箇所につき送料400円！ 6，000円以上のご注文で【送料無料】★ ◎越前産そば 三代目が種まきから収穫まですべてを手がけた越前産そば粉使用！ ◎そば通を唸らせる！ 手打ちそばにも負けない旨み・・八割そば！ ◎三代目が打つ！ 老舗そば屋三代目が丹精込めて打つ手打ちそば！ 携帯電話からのご購入 QRコードを携帯電話にて読み取っていただきますと、携帯サイトにアクセスすることが出来ます。【越前の鯛めし】 そのままお米と一緒に炊き込むだけで 贅沢な鯛めしの出来上がり♪ 1セットで3合分の鯛めしが作れますよ！ 通常価格1,600円のところ・・ ↓↓↓ 1,440円!!（税込）です！ ぜひ本場漁師の味をご堪能ください。

ギフト対応　>> ボイルのウィンナー、グリルのメキシカン、焼いて食べるニュールンベルグのソーセージとドイツに春を告げるホワイトアスパラのほろ苦い甘さをお楽しみください。……。【YDKG-t】 詳細 内容 ドイツ産ホワイトアスパラ（冷凍）　500gドイツ産ニュールンベルグなどのソーセージを選択　500g 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 ホワイトアスパラ：沸騰したお湯に凍ったまま召し上がる分だけ2〜5分お好みで茹でてください。さらに焼いたりいためたりする場合は固めにゆでますので短めにしてください。ニュールンベルグソーセージ：沸騰しない程度のお湯で5分ほどあたためます。もちろんゆでたても美味しいですが、さらに鉄板やフライパンで焦げ目が付くくらいに焼いていただくとさらに美味しく召し上がっていただけます。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。冷蔵品との同梱はできません。ドイツではアスパラと言えばホワイトアスパラというくらい親しまれている野菜。ドイツ語でSpargel（シュパーゲル）といいます。冬が長いドイツでは春の訪れは本当にうれしいもの。そんな特別な季節に登場するのがこのシュパーゲル。春の訪れを実感できるシュパーゲルは「春ですよ〜！」と人々に呼びかけてくれるそんな特別な野菜なのです。そして、ドイツといえば何といってもソーセージ。ドイツソーセージマイスターの熟練の技が光る、味わいのソーセージ10種類をご用意いたしました。ソーセージは10種類からお好みのものを選択していただけます。又はドイツバイエルンのスモークの名工が作った「皮付きブロックベーコン」人気商品の「イベリコ豚ハンバーグ」をご選択ください。 シュパーゲルの味覚を楽しめる期間は短く、4月下旬から6月下旬まで。そんなとっておきの野菜を、旬の時期に採取し皮を剥いて即冷凍加工いたしました。鮮度は抜群！調理の仕方ではフレッシュを食べるのと変わりません。（※ほど良いタイミングをつかむとたまらない逸品です。）皮剥き済みなのでとっても便利。茹でたらそのままお召し上がりいただけます。 沸騰したお湯に凍ったまま召し上がる分だけ2〜5分お好みの固さに茹でてください。（さらに焼いたり炒めたりする場合は、茹でる時間を短めにしてください）ブランド：シュパーゲルボウ1パック：500グラム（約11本）　　根元直径：16〜28mm【当店販売価格：2100円】単品購入はこちらから このページはインラインフレームを使用しております

比較的、味の濃い穂先ばかりをお届けします！今年は、まだリハビリ中のため細いものなどのアスパラが出ています。当初、規格外アスパラや、訳ありアスパラにお入れする予定でしたが、太いものが出始めましたので、結局入れていません。現在は、卸売市場に出荷していますが結束作業が、大変になってきています。毎日、深夜までかかっています。そこで、細いものや、先の開いたものなどを穂先スペシャルとして販売することにしました。。それらの細いアスパラは、どうしても真ん中から下がかたいです。ですので、細かく刻んだり、ミキサ−やフ−プロでピュレにするのもオススメですがどうしても面倒になってきます。今回は、根元までのものではなく柔らかい穂先の部分を、カットしてのお届けです。アスパラ農家が、自宅で食べている状態とほぼ同じです。（我が家では、多少開いていようが細かろうが、スジを剥いたりする、時間も無いので、ポキっと折って穂先の部分だけを食べます。）調理の手間が省け、また、捨てる部分もありません。市販の「ミニアスパラ」の拡大版です。2倍以上の内容量のものから、作ります。食べる部分の単価としては、もっともお得です。※収穫当日にカットし　即日、発送いたします。その日によって、出来る量が異なってきます。ですので、できるだけ、配達日指定はご遠慮ください。時間帯のご指定は、可能です。なお、販売は、収穫するアスパラの状態を見て、随時追加します。細いものや、穂先の開いたものがでてこなくなれば、販売終了になります。【smtb-MS】■内容量は1キログラムです。　2キロ以上のアスパラから、カットして作ります。穂先が開いたものや、細いものが中心になります。収穫状況によっては、ほぼ正規品と変わらないものも入ることもあります。■カットする長さは、そのアスパラにより異なります。　硬い部分など、目で確かめながら手作業でカットするためです。　約15センチ前後の長さにカットすることになります。■早朝収穫したものを、数時間予冷した後、カットし、　アスパラガス専用の鮮度保持フィルムの袋に入れ、　ク−ル便専用の箱に入れて、発送いたします。　アスパラガスは、収穫直前の夜の気温に、敏感に左右されます。　したがって、収穫量の変動が激しい作物です。　冷蔵庫等で、予め収穫したものを、保存したりしておりません。　できるだけ、採りたての新鮮なものをお届けしたいと思いますので、発送日時のご指　定はお受けできません。予め、ご了承願います。　※ご都合の悪い日時等ございましたら、ご注文時に、備考欄にご記入ください。 商品の性質上、返品もお受けできません。　内容等、問題がございましたら、直ちにご連絡ください。　弊店負担で、新しい商品に代えさせていただきます。■到着後は、内容をチェックし、すぐに、冷蔵庫に入れて、　袋に入れたまま保存してください。　1週間は美味しく召し上がっていただけます。

【浜焼き鯖】 豪快に串刺しにした浜焼き鯖を、じっくりと焼き上げた福井の郷土料理。 焼いた状態でお届けしますので、そのまま食べても、電子レンジであたためていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 しょうが醤油や大根おろしを添えてどうぞ。 商品は水曜日、日曜日の出荷をお休みさせていただきますのでご了承ください。 商品内容 ・浜焼き鯖1尾（約750g）×1本 賞味期間(発送日を含む) 発送日から冷蔵5日間 【お取り寄せマップ福井】【季節限定！丸ごと1本を豪快に!!浜焼き鯖】 暑い夏を乗り切る！福井の夏の風物詩「浜焼き鯖」 獲れたてを豪快に串に刺し、丸焼きに・・・ 今だけの旬の味をご堪能ください！！ 福井県大野市などの内陸地方では、 夏至から11日目の“半夏生”（はんげしょう）の日、 丸焼き鯖を食べる慣わしがあります。江戸時代、越前町に領地を持つ大野藩主が、 夏場の栄養補給にと領民に鯖を奨励したのがはじまりと言われています。 「丸焼き鯖」を食べて暑い夏を乗り切ってください！ 半夏生に食べる 福井名物「浜焼き鯖」 越前の旬の味 焼き鯖はその名の通り、鯖を豪快に串に刺して丸焼きにする福井の夏の郷土料理。 荒波にもまれ身のしまりの良い国産鯖を使った贅沢な焼き鯖です。脂は少なめなので、生のまま塩をして水分だけを抜き鯖の旨みを十分に引き出してから焼きます。火の通りをよくするための切り目や焼き色、脂の落ち具合などを見ながらじっくり焼き上げたものを、そのままお届けいたします。 美味しいお召し上がり方 焼いた状態でお届けしますので、電子レンジであたためても、そのままでも十分に美味しくお召し上がりいただけます。しょうが醤油や大根おろしなどを添えてさっぱりと召し上がれ。 ■「健康長寿　福井」は焼き鯖のおかげ？ 鯖をはじめとする青魚には「ペプチド」というアミノ酸を多く含み、血圧抑制、血液サラサラ効果、糖尿病の症状改善効果があるとされています。また青魚の脂肪に含まれるEPA・DHAがコレステロールや中性脂肪を低下させ、生活習慣病の予防に役立つそうです。

一つ一つ手作業で切り身にしました へしこの切り身 「へしこ」は、腹わたを抜いた鯖を米糠と塩で漬けこんだものです。つまり「魚のお漬け物」。塩辛いのですが、それがまた旨い！ 辛さの中に脂ののった鯖の旨味があり、白いご飯が何杯も食べれちゃいますよ。 鯖の丸ごとは大きいし怖い！というお声が多かったので今回、職人さんにお願いして切り身を作ってもらいました！ 商品内容 ・鯖のへしこ切り身10切れ×1 賞味期間(発送日を含む) 発送日から60日間 そばとも同梱できますよ！ お届け先1箇所につき6，000円以上で 【送料無料】 携帯電話からのご購入 QRコードを携帯電話にて読み取っていただきますと、携帯サイトにアクセスすることが出来ます。【へしこ切り身】 ↓福井県代表に選ばれた「鯖のへしこ」はコチラ↓ 江戸時代から福井に伝わる伝統料理 「鯖のへしこ」 県外の方にはあまり知られていませんが 「こんなに美味しいものだったんだ！」と驚きの声をいただく逸品なんです！ へしこってどんなもの？ 「へしこ」は、腹わたを抜いた鯖を米糠と塩で漬けこんだものです。 つまり「魚のお漬け物」。塩辛いのですが、それがまた旨い！ 辛さの中に脂ののった鯖の旨味があり、白いご飯が何杯も食べれちゃいますよ。 鯖の丸ごとは大きいし怖い！というお声が多かったので今回、職人さんにお願いして切り身を作ってもらいました！ 一つ一つ丁寧に骨を取り除き、食べやすい大きさに薄くスライスしています。 そのままでも軽く炙っても美味しくお召しあがりいただけますよ！ 美味しくて安心・安全なものをお届けしたいから、私達は手作りしています 伝統的な作り方で　じっくり漬け込みました 「越前そばの里」のへしこは、今年も5月11日、越前町でへしこを作り続けて50年の八重子おばあちゃんと一緒につけました。保存料など一切使わない、天然塩と糠、タカの爪だけで漬け込む伝統的な作り方で、食べたときの美味しさがまるで違います。ちょうど1年前に漬け込んだ「鯖のへしこ」は桶の中でじっくりと熟成し、旨み成分のアミノ酸がたっぷり育まれています。 へしこを作り続けて50年の八重子おばあちゃんと奮闘するそばの里スタッフ　（店長毛利田もがんばってます！！） 原材料へのこだわり そばの里のへしこは原材料にもこだわっています。鯖は厳選した脂が乗った大サバ。塩漬け使う塩は、国産天然塩。糠は地元のコシヒカリの糠を使用。新鮮なサバのワタを1本1本手作業で取り、氷水で身を締めて1週間ほど塩漬けにします。 十分にシエ（鯖の身から出た汁）が増えたら鯖を取りだし、余分な塩分を落とします。次に鯖の腹にヌカを詰め、桶に隙間のないよう並べ、シエをかけ回し、重石をのせて風通しの良い蔵に寝かせておきます。へしこは寝かせるほど旨味が増し、美味しくなるのです。 鯖のへしこの嬉しいご感想をたくさん頂いています！ これだけで、本当にご飯が止まりません！！ この旨さ、1度お試しください